VERSO

Verso n'est pas un endroit que l'on découvre par hasard. C'est un choix conscient, tout comme Giampiero, l'homme derrière tout cela, qui choisit consciemment des ingrédients de qualité et de saison, et une atmosphère où chaque client se sent apprécié.

Situé sur l'époustouflante Piazza Castello de Conversano, à côté du château et en bordure d'un parc digne d'un film – avec ses grands arbres et la douce brise marine au loin – Verso est un lieu où le temps s'arrête. Du petit-déjeuner au dîner, de l'apéritif au dessert : tout est servi avec soin, attention et un clin d'œil à la cuisine des Pouilles. Ce qui paraît simple est délibéré. Ce qui semble traditionnel est étonnamment moderne.

En contrebas, une cave à vin magnifiquement restaurée abrite une sélection soignée de vins des Pouilles, nationaux et internationaux, attendant le moment opportun. Et pour ceux qui préfèrent se faire plaisir à la maison, la Verso Box, livrée à domicile avec champagne et gourmandises, est à votre disposition.

Verso. Pour ceux qui veulent savourer l'instant et s'en souvenir.